L’esposizione ottimale dei vigneti, la costante ventilazione dal mare e i terreni cirotani donano uve sane che, vinificate secondo metodi tradizionali, senza aggiunta di lieviti selezionati e un uso limitato di solfiti, fanno sì che ogni bottiglia trattenga le peculiarità di ogni annata. I vini si evolvono seguendo i propri ritmi naturali, in sintonia con le stagioni. Nel bicchiere regalano l’originalità, l’intensità dei profumi e dei sapori di Cirò.